Desayunos
Lokanta
S/ 29.00
Pan focaccia con huevos a la inglesa, espinaca y cebolla, mantequilla, mermelada, jugo de piña o papaya, té o cappuccino.
Dulce Desayuno
S/ 28.00
4 unid. waffles con miel de chancaca, frutas de la estación picada, jugo mixto y cappuccino.
Entre Paltas
S/ 26.00
Pan focaccia con palta, tomate deshidratados, jugo de naranja, té o cappuccino.
Americano
S/ 27.00
Pan focaccia con huevos fritos o revueltos, tocino, mantequilla, mermelada, jugo de papaya o piña, té o café.
Extras
Pan focaccia S/ 6.00
Pan tostado S/ 6.00
Mantequilla (2 salseros) S/ 5.00
Mermelada (2 salseros) S/ 5.00
Leche (9 onz.) S/ 4.00
Ensaladas
Hawaiano
S/ 29.00
Variedad de lechugas, col morada, zanahoria, trozos de pollo, choclo, piña y palta.
Capresse
S/ 27.00
Tomate fresco, queso mozzarella (en rodajas), aceite de oliva y albahaca.
Tabule de quinua
S/ 28.00
Quinua, tomate, pimiento, lechugas y cebolla china.
Ensalada Verde
S/ 23.00
Palta, pepinillo, tomate, variedad de lechugas, aceitunas verdes y perejil.
Soltero de queso
S/ 27.00
Choclito, queso paria, habas verdes, aceituna, cebolla, tomate y papa lomo.
Papa a la huancaína
S/ 24.00
Papas lomo en salsa huancaína, lechuga, huevo, aceituna y tomate
Extras
Queso paria (2 láminas) S/ 6.00
Palta (1/2 palta) S/ 6.00
Huevo (1 unid.) S/ 4.00
Piqueos
Tabla mixta
S/ 48.00
Salami, prosciutto, chorizo ahumado, aceituna, queso mozzarella, queso paria, pan focaccia, tostadas, frutos secos y tomate (mínimo para 2 personas).
Causa de pollo (9 unid)
S/ 29.00
El cocinero se ha loqueado y la causa ha pintado y su relleno ha antojado. Causa de papa morada con pollo deshilachado, mayonesa, apio y cebolla
Camarones al ajillo
S/ 70.00
(6 unid jumbo) De España pa´ LOKANTA ¡Estos camarones están del ajo!. Camarones jumbo salteados con finas láminas de ajo perejil y aceite de oliva acompañado de pan focaccia.
Trilogía volcánica
S/ 48.00
La grandeza del Sr. Misti, el galanteo de don Pichu pichu y el misterioso Chachani consagran este delicioso manjar.
Papas andinas cubiertas en una salsa cremosa de huancaína, soltero de queso y lomo saltado servido en teja artesanal (mínimo para 2 personas).
Caparaccio de lomo fino
S/ 42.00
Finas láminas de lomo fino bañado en una emulsión fría de aceite de oliva y limón, alcaparras, queso parmesano acompañado de pan focaccia.
Por donde andarás (3 unid)
S/ 40.00
Te busco en el mar, te busco en el río y te encuentro aquí entre paltas y mangos.
Tempura de camarón jumbo y langostinos jumbo con ceviche de palta y mango.
Sandwiches
Hamburguesa artesanal
S/ 31.00
Pan brioche artesanal, tocino, cebolla caramelizada, lechuga, tomate acompañado de papas fritas y salsas al gusto.
Lomo saltado
S/ 33.00
Pan focaccia, con trozos de lomo fino, cebolla, tomate, acompañado de papas fritas y salsas al gusto.
Lechón al cilindro
S/ 29.00
Pan focaccia con lechón al cilindro, camote frito, sarsa criolla, chimichurri acompañado de papas fritas y salsas al gusto.
Clásico pollo a la plancha
S/ 27.00
Pan focaccia, filete de pollo a la plancha, queso, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y salsa chimichurri acompañado de papas fritas y salsas al gusto.
Capresse
S/ 26.00
Pan focaccia, queso mozarella, tomate deshidratado y al pesto clásico acompañado de papas fritas y salsas al gusto.
Tradicional Jamon y Queso
S/ 26.00
Pan focaccia, jamón pizzero, queso edam y al pesto clásico acompañado de papas frita y salsas al gusto
Sopas
Menestrón criollo
S/ 28.00
De los campos verdes, verduras frescas y hierbas aromáticas para su exigente paladar.
Sopa verde con verduras, choclo, habas, zapallo, crema de espinaca y osobuco sancochado durante 8 horas a fuego lento.
Sopa a la minuta
S/ 27.00
Cebolla, tomate y lomito caseraaa… ponga todo con amor y al fogón.
Tomate, lomo fino, cebolla, pasta y huevo.
Sopa de pollo
S/ 24.00
Muslo de pollo, fideo cabello de ángel, apio, zanahoria y huevo duro.
Sopa de quinua
S/ 24.00
El oro de los andes, considerado por los incas como
la madre de todos los granos.
Quinua, queso paria, cebolla, ajo, choclito y
crema de leche.
Crema de zapallo
S/ 21.00
En la sencillez; esta la elegancia.
Crema a base de zapallo con queso y crema
de leche.
Chupe de camarones
S/ 70.00
(6 unid jumbo) ¿No te dije? ¡Si te dije! Al que se
duerme se lo lleva la corriente
Tradicional plato Arequipeño de antaño.
Pastas
Spaghetti Carretillero
S/ 39.00
Las dos se juntaron y yo estoy en un festín…
Spaghetti en salsa huancaína con lomo saltado encima.
Jaimito
S/ 40.00
Eres irresistible, eres mi amor imposible…
Tagliatelle o fetuccini en salsa blanca con champiñones y medallón de lomo fino de res a la parrilla.
Tallarín saltado
S/ 42.00
Yo canto mi salsa, que baile mi gente…
Trozos de lomo fino de res salteado con cebolla, tomate, ají amarillo y spaghetti.
Spaghetti aglio é oli
S/ 29.00
Tu dices que eres sencillo, yo digo que eres especial…
Spaghetti con aceite de oliva, ajo, perejil y queso parmesano.
Spaghetti All á carbonara
S/ 35.00
Me envuelves y enamoras a la misma vez…
Crema de leche, tocino, cebolla, perejil, queso parmesano y yema de huevo.
Spaghetti all álfredo con pollo a la parrilla
S/ 32.00
Culpable de sentir este sabor incomparable…
Spaghetti bañado en crema de leche con jamón y queso acompañado de pollo al grill.
Spaghetti con langostinos
S/ 42.00
Tomó unas cuantas copitas, y conquistó a muchas muchachitas…
Langostinos salteados con tomates frescos, ajos, albahaca y aceite de oliva.
Tagliatelle en salsa bolognesa
S/ 36.00
Te veo, te sonrojas y tiemblo…
Tagliatelle o fetuccini en fina salsa bolognesa con carne picada.
Tagliatelle en salsa ratatoulle
S/ 29.00
Berenjena, cebolla, pimiento, zuccini con pasta tagliatelle o fetuccini y queso parmesano.
Lasagna en salsa bolognesa
S/ 38.00
Ni de Italia, ni de Perú; solo para las estrellas.
Láminas de pasta superpuestas rellenas con salsa bolognesa, bechamel horneado y queso gratinado.
Parrillas
Todas las carnes vienen con guarnición y acompañamientos a su elección.
Medallón de lomo fino
S/ 48.00
Carré de cordero
S/ 47.00
Lomo de alpaca
S/ 48.00
Salsas especiales, guarniciones y acompañamientos a elegir
Salsa
Chutney de sacha tomate (tomate alimonado de la selva) Leche de coco y curry
Guarniciones
Papitas lomo a la parrilla, Arroz blanco Papas fritas, Quinotto
Acompañamientos
Ensalada fresca, Verduras salteadas, Ensalada sancochada
Inspiraciones del Cheff
Rocoto relleno con pastel de papa
S/ 36.00
Rico y picante…
Rocoto relleno de carne picada al estilo criollo al estilo antaño acompañado con papa en finas láminas envuelto con leche y mantequilla, gratinadas con queso y un toque de anís.
Pasión de los andes
S/ 45.00
Entre hojas y cucharas encontré a esta truchita…
Trucha asalmonada adobada en salsa de maracuyá, huacatay, menta andina y envuelta en hoja de chira como papillón.
Lomo saltado
S/ 44.00
Cholita de mi corazón, ven y baila al golpe del cajón.
Lomo fino de res cortado en tiras salteados con cebolla, tomate y ají amarillo acompañado de arroz blanco y papas fritas.
Seco de cordero
S/ 45.00
Ese corderito más que seco; te hace agua la boca.
Costillas de cordero guisadas con zanahoria, alverjitas, papas y cilantro acompañadas con arroz blanco y frejol.
Lechón al cilindro
S/ 42.00
Dorado y jugoso, por una mordida, me llevas a la locura.
Lechoncito al cilindro con ensalada fresca y papas lomo grilladas acompañado con salsa huancaína y chimichurri andino.
Arroz chaufa
S/ 35.00
Típico arroz chino salteado en wok al estilo peruano, huevo, pimiento, cebolla china, verduras y trozos de pollo o lechón al cilindro con salsa de soya y aceite de ajonjolí.
Swarsneguer
S/ 48.00
Típico plato suizo, rösti zürcher geschnetzeltes.
Lomo fino de res, champiñones, cebolla caramelizada envuelto en crema de leche acompañado de papa rallada frita en mantequilla.
Shopska
S/ 47.00
Sirrene Po shopski, el puente entre… Arequipa y Bulgaria.
Nuestro cauche al horno con ajies, cebolla, tomate, huevo, choclo, habas, huacatay y lomo fino de res o 3 unid de camarones en paila de barro.
Poke Bowls
S/ 36.00
Típico plato hawaino-japones la combinación que nunca imaginaste.
Deliciosa combinación de sabores entre mangos, tomate, pepinillos, col morada, palta y arroz nikkei.
– Filete de pollo a la parrilla
– Langostino en masa témpura
– Zucchini en masa témpura
Pizzas
Pizza Margarita
S/ 35.00
Salsa de tomate, tomate, queso mozzarella y albahaca fresca.
Pizza Vegetariana
S/ 38.00
Salsa de tomate, aceituna, albahaca, pimiento, zucchini, berenjena y queso mozzarella.
Pizza Hawaiana
S/ 38.00
Salsa de tomate, jamón, piña y mozzarella.
Pizza Americana
S/ 38.00
Salsa de tomate, jamón y queso mozzarella.
4 Estaciones
S/ 42.00
Salsa de tomate, jamón, queso mozzarella, aceituna verde, zucchini, alcachofa.
Extras
Tocino 2 unid. S/ 8.00
Proslutto 2 unid. S/ 6.00
Salami 8 unid. S/ 9.00
Jamón 4 unid. S/ 8.00
Chorizo 8 unid. S/ 8.00
Aceituna 10 unid. S/ 6.00
Queso mozzarella 100 gr. S/ 8.00
Postres
Ensalada de frutas
S/ 19.00
Torta de chocolate
S/ 11.00
Galleta de chochochips artesanales
S/ 5.00
Galleta de quaker
S/ 5.00
Brownie
S/ 9.00
Mousse de chocolate
S/ 15.00
Waffles
S/ 22.00
Pie de limon
S/ 11.00
Torta de zanahoria
S/ 11.00
Suspiro de maracuya
S/ 15.00
Keke de naranja
S/ 7.50
Galleta genovesa X 3
S/ 8.00
Pie de manzana
S/ 11.00
Tiramisu
S/ 15.00
Enrrollado de canela
S/ 9.00
Bebidas
Kola Escocesa
S/ 7.00
Agua San Luis C/S Gas
S/ 4.00
Cerveza
S/ 13.00
Gaseosas 600m (Coca Cola, Inca Cola, Fanta, Sprite)
S/ 6.00
Gaseosas Diet 600m (Coca Cola Zero, Inca Cola Zero)
S/ 6.00
Cerveza Corona
S/ 16.00
Jugos, Zumos, Limonadas, Smoothies de Frutas Naturales
Zumo de Naranja
S/ 12.00
Jugo de Fruta
S/ 13.00
Fresa, papaya, piña, mango, plátano, guayaba, maracuyá
Jugo Mixto
S/ 14.00
Smothies Especial
S/ 19.00
Frutos del bosque
Limonada / Chicha Morada
S/ 10.00
Limonada Frozen
S/ 14.00
Chicha Morada Frozen
S/ 14.00
Hierba Buena con Naranja
S/ 15.00
Smoothie de Fruta
S/ 15.00
Plátano o mango o guayaba
Coctail
Piña colada
S/ 24.00
Ron, piña, crema de coco
Mojito Azul
S/ 26.00
Ron, arándanos, hierba buena, soda
Saltamontes
S/ 25.00
Ron, menta, crema de coco
Whisky Ballantines
S/ 23.00
Whisky, hielo
Fresa colada
S/ 24.00
Ron, fresa, crema de coco
Cuba libre (Cartavio selecto)
S/ 24.00
Ron, coca cola
Cuba libre (Flor de caña 5 años)
S/ 25.00
Ron, coca cola
Mojito
S/ 24.00
Ron, hierba buena, soda
Aperol
S/ 25.00
Whisky Jhonnie Walker
S/ 27.00
Whisky, hielo
Chilcano Clásico (Cuatro Gallos)
S/ 24.00
Pisco, limón, ginger ale
Chilcano Macerado (Cuatro Gallos)
S/ 25.00
Frutos rojos o muña o chuchuhuasi o coca
Menta Fresh
S/ 25.00
Baileys, menta, leche
Gin Tonic (Tourgee Botanical)
S/ 25.00
Gin, agua tónica
Gin Tonic (Tanqueray)
S/ 28.00
Gin, agua tónica
Gin Tonic (Bombay)
S/ 24.00
Gin, agua tónica
Gin Tonic (El Boticario)
S/ 31.00
Gin, agua tónica
Perú Libre (Cuatro Gallos)
S/ 24.00
Pisco, coca cola
Pisco Sour (Cuatro Gallos)
S/ 24.00
Pisco, limón, huevo, jarabe de goma
Maracuya Sour (Cuatro Gallos)
S/ 26.00
Pisco, maracuyá, huevo, jarabe de goma
Sabaduki
S/ 26.00
Vodka, zumo de naranja, fresa
Vodka Quiri
S/ 27.00
Vodka, hielo
Caipirinha
S/ 24.00
Cachaca, limón, hielo
Dulce Morena
S/ 25.00
Cerveza negra, helado de chocochip
Todka Tonic (Absolut)
S/ 26.00
Vodka, agua tónica
Macerados de pisco casta de leon
– Frutos Rojos
– Muña
– Coca
– Chuchuhuasi
Sangría
Hawaiana (con piña)
S/ 45.00
Clásica (con manzana)
S/ 45.00
Vinos
Vinos Tintos – Botellas
Argentinos
LORCA Malbec – Cabernet Sauvignon S/ 79.00
De taninos muy presentes en boca denotando ese aspecto agreste que se
equilibra muy bien con la dulzura natural del malbec.
ALAMOS Malbec S/ 130.00
De gran concentración de sabores y textura voluptuosa y aterciopelada.
Peruano
TABERNERO GRAN TINTO S/ 55.00
Malbec – Merlot
Chilenos
VALDIVIESO 2020 – 2021
Merlot – Cabernet Sauvignon S/ 130.00
El perfeto acompañamiento de carnes y platos bien condimentados de
taninos suaves y estructura agradable.
MONTES ALPHA RESERVA
Merlot – Malbec S/ 130.00
Estructurado, posee taninos suaves y redondos que lo convierten en un
vino ideal para disfrutar.
Vinos Blanco – Botellas
Argentino
LORCA Chardonnay S/ 79.00
De madures adecuada que recuerda aromas de mantequilla, nueces, dulces con poca acidez.
Peruanos
BLANCO DE BLANCOS (TABERNERO) S/ 55.00
Chardonnay – Chenin Blanc – Sauvignon Blanc
Vino seco de sabor fuerte, con una impresionante gama de sabores y aroma
a miel y caramelo
Copa
Blanco
Copa de vino Lorca S/24.00
Tinto
Copa de vino Tarbernero S/21.00
Cerveza Artesanal
Internacionales
Delirium Tremens
S/ 38.00
Delirium Red
S/ 38.00
Lifmarns
S/ 28.00
Delirium Nocturm
S/ 38.00
Duvel
S/ 28.00
Nacionales
Barbariam La Nena
S/ 19.00
Candelaria Trigo Naranja
S/ 18.00
Candelaria Premium Lager
S/ 18.00
Barbariam Red
S/ 18.00
Candelaria La Peruana
S/ 18.00
Humbser
S/ 20.00
Infusiones Naturales
Flor de Lotto, Frambuesa, Arándanos, Fresa y Miel
S/ 9.00
Airampo, Hierba Luisa y Miel
S/ 9.00
Té Negro
S/ 8.00
Anis
S/ 7.00
Muña y Cedrón
S/ 7.00
Coca y Cedrón
S/ 7.00
Flor de Lotto, Frambuesa, Muña y Miel
S/ 9.00
Kion, Eucalipto, Miel y Limón
S/ 9.00
Té, Canela y Clavo
S/ 8.00
Manzanilla
S/ 7.00
Hierba Luisa y Cedrón
S/ 7.00
Cafés
Capuccino
S/ 10.00
Chocolate caliente
S/ 9.00
Café americano
S/ 7.00
Café con leche
S/ 10.00
Café expresso
S/ 7.00