Desayunos
DESAYUNO LOKANTA
Huevos a la ingles con espinaca y cebolla, jugo de piña o papaya, infusión, té o capuchino.
DULCE DESAYUNO
Dos waffles con miel de chancaca frutas de la estación picada, jugo mixto y capuchino.
DESAYUNO PALTEADO
Pan de semillas con guacamole, jugo de naranja, té o capuchino.
AMERICANO
Rebanadas de pan integral con huevos fritos o revueltos, tocino, jugo de papaya o piña y té o café.
FITNESS
Ensalada de frutas con yogurt griego, miel, cereales y té o café.
Piqueos
TABLA MIXTA
Salami, Prosciutto, chorizo ahumado, aceituna con queso mozzarella andino de lluta y pan integral.
TRILOGÍA DE PAPAS AL HORNO
Para asombrar al paladar. Tres papas al horno rellenas con soltero de queso, lomo saltado y relleno tradicional.
CARPACCIO DE LOMO FINO
Finas láminas de lomo fino bañado en limón, aceite de oliva, alcaparras y queso parmesano.
Ensaladas
ENSALADA HAWAIANA
Trozos de pollo, choclo, piña y palta.
CAPRESSE
Tomate, queso mozzarella, aceite de oliva y albahaca.
TABULÉ DE QUINUA
Quinua, tomate, pimiento, lechuga, aceitunas verdes y perejil.
ENSALADA VERDE
Palta, pepinillo, tomate. lechuga, aceitunas verdes y perejil.
SOLTERO DE QUESO
Choclito, queso paria, habas verdes, aceituna, cebolla, tomate y la papita andina.
PAPA A LA HUANCAÍNA
Mix de papas con salsa huancaína, lechuga, huevo, aceituna y tomate.
Sopas
MENESTRÓN DE MIÉRCOLES O VEGETARIANO
Sopa verde con verduras, choclo, habas, zapallo, zanahoria, crema de espinaca, rigatoni y osobuco de res.
SOPA A LA MINUTA
Tomate, lomo fino, cebolla, pasta y huevo.
SOPA DE POLLO
Pollo, fideo cabello de ángel, apio y zanahoria y huevo duro.
SOPA DE QUINUA
Quinua, queso paria, cebolla y choclito y crema de leche.
CREMA DE ZAPALLO
Crema a base de zapallo con queso y crema de leche.
Pastas
SPAGUETTI CARRETILLERO
Spaguetti en salsa huancaina con lomo saltado encima.
JAIMITO
Tagliatelle en salsa champignones con medallón de lomo encima.
TALLARÍN SALTADO
Trozos de lomo fino, cebolla, tomate y spaguetti.
SPAGUETTI ALLA HUANCAÍNA
Crema de leche, huancaína, choclito y queso.
SPAGUETTI AGLIO E OLIO
Aceite de oliva, ajo, perejil y queso parmesano.
SPAGUETTI ALLA CARBONARA
Crema de leche, tocino, cebolla, perejil, queso parmesano y huevo.
SPAGUETTI ALL’ALFREDO
Spaguettis bañados en crema de leche con jamón y queso.
SPAGUETTI CON LANGOSTINOS
Langostinos con tomate, ajo y aceite de olivo.
TAGLIATELLE
Tagliatelle, fina salsa de ragú (Bolognesa) y carne picada.
TAGLIATELLE Al FUNGHI
Crema de leche con champiñon, cebolla y perejil.
TAGLIATELLE CON RATATOUILLE
Berenjena, cebolla, pimiento, zuchini con pasta tagliatelle y queso parmesano.
LASAGNA DE CARNE
Finas láminas de pasta rellenas con carne, tomate, verduras y cebollas.
Especialidades de la casa
ROCOTO RELLENO CON PASTEL DE PAPA
Rocoto relleno de carne al estilo criollo acompañado de papas en laminas intercaladas con queso, leche y mantequilla, todo al horno.
PASIÓN DE LOS ANDES
Trucha asalmonada en salsa de maracuyá hecha en papillón, muña y huacatay.
MEDALLÓN DE LOMO FINO
Medallones de lomo fino con sarza y papas fritas o nativas.
LECHÓN AL CILINDRO
Lechón al cilindro con sarza criolla y papa lomo acompañado con salsa huancaína, chimichurri andino.
CARRÉ DE CORDERO
Costillas de cordero con sarza criolla y papa lomo acompañado con salsa huancaína, chimichurri andino.
LOMO SALTADO
Trozos de lomo fino salteados con cebolla, tomate y ají amarillo, acompañados con arroz y papas.
LOMO DE ALPACA
Con sarza criolla y papa lomo acompañado con salsa huancaína, chimichurri andino.
SECO DE CORDERO
Costillas de cordero guisados en zanahoria, papas, cilantro, alverjitas acompañado con arroz blanco.
AJÍ DE GALLINA
Trozos de pollo, envueltos de salsa de ají amarillo acompañados de papa, huevo, aceituna y arroz.
ARROZ CHAUFA CON POLLO O VEGETARIANO
Arroz salteado con pollo o verduras, pimiento, sillao y huevo.
ARROZ CHAUFA CON LOMO O CHANCHO AL CILINDRO
Arroz salteado con lomo o chancho, pimiento, sillao y huevo.
Poke Bowls
POKE BOWL DE POLLO
Una base de arroz acompañado con pulpa de mango, palta, pepinillo, tomate en gajos, col morada, brotes y pollo grillado cortado en tiras.
POKE BOWL DE LANGOSTINO
Una base de arroz acompañado con pulpa de mango, palta, pepinillo, tomate en gajos, col morada, brotes y langostinos arrebozados.
POKE BOWL DE TEMPURA DE ZUCCINI
Una base de arroz acompañado con pulpa de mango, palta, pepinillo, tomate en gajos, col morada, brotes y tempura de zuccini.
Sandwichs
HAMBURGUESA ARTESANAL
Pan con hamburguesa, tocino, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, acompañado de papas fritas y salsas al gusto.
LOMO SALTADO
Pan ciabatta con trozos de lomo fino, cebolla, tomate, acompañado de papas fritas y salsas al gusto.
LECHÓN AL CILINDRO
Pan ciabatta, lechón al cilindro, con zarza criolla, acompañado de papas fritas y salsas al gusto.
FILETE DE POLLO A LA PLANCHA
Pan ciabatta, filete de pollo a la plancha con lechuga, tomate, acompañado de papas fritas y salsas al gusto.
Pizzas
PIZZA HAWAIANA – Personal – Grande
Jamón y piña.
PIZZA MARGARITA – Personal – Grande
Tomate, queso mozzarella y albahaca.
PIZZA VEGETARIANA – Personal – Grande
Aceituna, albahaca, pimiento y zucchini.
PIZZA AMERICANA – Personal – Grande
Jamón y queso mozzarella.
4 ESTACIONES – Personal – Grande
Jamón y queso mozzarella, aceituna, zapallito italiano y alcachofa.
EXTRAS:
TOCINO
PROSCIUTTO
SALAMI
JAMÓN
CHORIZO
ACEITUNA
QUESO MOZZARELLA
PIÑA
Cocktails
PIÑA COLADA
Ron, Piña, Crema de Coco
FRESA COLADA
Ron, Fresa, Crema de Coco
CUBA LIBRE (CARTAVIO SELECTO)
Ron, Coca Cola
CUBA LIBRE (FLOR DE CAÑA 5 AÑOS)
Ron, Coca Cola
MOJITO
Ron, Hierba Buena, Soda
MOJITO AZUL
Ron, Arándanos, Hierba Buena, Soda
SALTAMONTES
Ron, Menta, Crema de Coco
WHISKY BALLANTINES
Whisky, Hielo
WHISKY JHONNIE WALKER
Whisky, Hielo
PERÚ LIBRE (CUATRO GALLOS)
Pisco, Coca Cola
PISCO SOUR (CUATRO GALLOS)
Pisco, Limón, Huevo
MARACUYÁ SOUR (CUATRO GALLOS)
Pisco, Maracuyá, Huevo
CHILCANO CLÁSICO (CUATRO GALLOS)
Pisco, Limón, Agua Tónica
CHILCANO MACERADO (CUATRO GALLOS)
Frutos Rojos, Muña, Chuchuhuasi, Hierbaluisa, Granada
VODKA TONIC (ABSOLUT)
Vodka, Agua Tónica
SABADUKI
Vodka, Zumo de Naranja, Fresa
VODKA QURI
Vodka, Hielo
CAIPIRINHA
Cachaca, Limón, Soda
DULCE MORENA
Cerveza, Helado, Chocolate
MENTA FRESH
Baileys, Menta, Crema de Leche
GINTONIC (TOURGEE BOTANICAL)
Gin, Agua Tónica
GINTONIC (TANQUERAY)
Gin, Agua Tónica
GINTONIC (BOMBAY)
Gin, Agua Tónica
GINTONIC (EL BOTICARIO)
Gin, Agua Tónica
Vinos
VINO NACIONAL
TABERNERO BLANCO
TABERNERO TINTO
INTIALPAKA BLANCO
INTIALPAKA TINTO
VINO ARGENTINO
VINO ARGENTINO TINTO (MALBEC)
VINO CHILENO
VINO ADOBE MERLOT (ORGÁNICO)
Postres
ENSALADA DE FRUTAS
TORTA DE ZANAHORIA
TORTA DE CHOCOLATE
KEKE DE ZANAHORIA
KEKE DE PLÁTANO CON CASTAÑAS
KEKE DE NARANJA
TARTALETA DE FRUTAS
GALLETA CHOCOCHIPS ARTESANALES
GALLETAS GENOVESAS
GALLETAS DE QUAKER
ENROLLADO DE CANELA
TIRAMISÚ
MOUSSE DE CHOCOLATE
PIE DE LIMÓN
PIE DE MANZANA
WAFLES
BROWNIE
Jugos Zumos Limonada
ZUMO DE NARANJA
FRESA
PAPAYA
PIÑA
MANGO
PLÁTANO
GUAYABA
JUGO MIXTO
TUMBO
MARACUYÁ
HIERBA BUENA CON NARANJA
CHICHA MORADA
CHICHA MORADA FROZEN
LIMONADA
LIMONADA FROZEN
Bebidas
AGUA SAN LUIS
GASEOSAS
400ml Coca Cola, Inka Kola, Fanta, Sprite
GASEOSAS DIET
Coca Cola Zero, Inka Kola Zero
GASEOSA ESCOCESA
CERVEZAS
Pilsen, Arequipeña, Cusqueña y Malta
CERVEZA CORONA
Smoothies
Infusiones Naturales